Om Restaurangen

Olsons skafferi är en av Helsingborgs äldsta restauranger. Restaurangen invigdes 1986 av Gunnel Westlund, som också i dag sköter driften av sin restaurang. Restaurangen har genomgått en total renovering, både utvändigt och invändigt.

I vår restaurang blandar vi det rustika från Italiens olika regioner tillsammans med svenska närproducerade råvaror av högsta kvalitet, vilket har visat sig vara en svårslagen kombination. Vi har även ett stort utbud av italienska delikatesser som vi säljer i restaurangen. Smaksatt Pasta, Olivoljor, lagrad Balsamico, lufttorkade Skinkor, Pancetta, Salami, Ostar och Tryffel mm.

På Olsons Skafferi jobbar vi med lokala gårdar som står för mycket av råvarorna vi använder i restaurangen. Allt ifrån grönsaker till ost och kött. Vi vill vara med och bidra till en mer hållbar värld, ett av våra mål vi har är att transporterna för våra råvaror ska vara så korta som möjligt.